現(xiàn)代面粉機(jī)（皮芯分離面粉機(jī)）是在加工小麥時(shí)，研磨過(guò)的皮芯混合物通過(guò)圓篩的過(guò)濾分離將皮與芯分開(kāi)，然后再將皮和芯分開(kāi)進(jìn)行研磨。這樣磨出得面粉比較白。

石磨面粉機(jī)省時(shí)、省時(shí)、生產(chǎn)量高，一人可操縱3-4臺(tái)裝備面粉加工機(jī)械，自動(dòng)式上料、篩粉?？捎靡约庸S、加工戶(hù)等。一臺(tái)石磨面粉機(jī)可加工諸多食糧，如麥子、苞米、黃豆、小米手機(jī)、烏麥、燕麥片、青稞等各種粗糧。石磨面粉機(jī)是由入料管理體系、壓面管理體系和共享管理體系三個(gè)一部分構(gòu)成的，除此之外另有一個(gè)驅(qū)動(dòng)力管理體系，是為石磨面粉機(jī)供貨加工驅(qū)動(dòng)力的，這好多個(gè)管理體系相互在一路，不論是哪些的食糧，都可以研磨成粉。

進(jìn)行二皮加工玉米加工設(shè)備，直至完成四次研磨取粉。從風(fēng)篩處篩出的面粉全部送至集粉器，經(jīng)旋風(fēng)別離器別離，得到面粉。含塵空氣經(jīng)布筒過(guò)濾，干凈的空氣排擠機(jī)外，不污染情況，也減少面粉喪失小米加工設(shè)備。篩出的麩皮經(jīng)刷麩機(jī)刷出未篩凈的面粉，麩皮作為副產(chǎn)物貯存，用作飼料。

面粉機(jī)袋式除塵器的作業(yè)原理是這樣：依托織造的或氈織（壓）的濾布作為了過(guò)濾資料，當(dāng)含塵氣體通過(guò)濾袋時(shí)，粉塵被阻留在濾袋的外表，枯燥空氣則經(jīng)過(guò)濾袋纖維間的縫隙排走，

4)將裝入潤(rùn)滑油的軸承座，用工具分別鑲進(jìn)輥軸兩端軸承處，并和軸承壓蓋用螺絲固定好。

5)將快慢輥分別裝入磨體的左右平面及球形支撐軸上。注意輥體兩端和磨體的間隙保持均勻一致。

6)磨輥兩端分別裝入彈簧、調(diào)節(jié)拉桿和接頭，旋緊彈簧帽，將偏心軸裝入兩平底瓦合上部，并和拉桿接頭相聯(lián)。

7)裝配時(shí)注意兩彈簧的壓縮距離保持一致并有一定的壓力。

3、磨輥間隙調(diào)整

5）及時(shí)檢查油路，F(xiàn)MFY型面粉機(jī)的油泵用油，根據(jù)氣溫高低選用20號(hào)—40號(hào)機(jī)械油，或其他粘度相同的液壓油，油路每半年檢查1次，清除油路中的雜質(zhì)。

6）定期有序地更換磨輥，磨輥不能一次更換過(guò)多，同時(shí)磨輥的直徑不能差別過(guò)大，齒輥的角、斜度、齒數(shù)要與規(guī)定相符，要留有一定的齒頂平面。光輥各段錐度要 準(zhǔn)確且符合規(guī)定要求，表面粗糙度要均勻一致。更換磨輥后，應(yīng)按各系統(tǒng)面粉機(jī)的要求，用塞尺檢查，粗調(diào)其軋距。

傳統(tǒng)式面粉機(jī)（皮芯混磨面粉機(jī)）包含石磨面粉機(jī)和傳統(tǒng)式的鋼磨面粉機(jī)，這類(lèi)面粉機(jī)在生產(chǎn)加工麥子時(shí)，研磨過(guò)的皮芯化合物并沒(méi)有分離只是立即再開(kāi)展研磨那樣就導(dǎo)致了面粉較為黑。

當(dāng)代面粉機(jī)（皮芯分離出來(lái)面粉機(jī)）是在生產(chǎn)加工麥子時(shí)，研磨過(guò)的皮芯化合物根據(jù)圓篩的過(guò)慮分離出來(lái)將皮與芯分離，隨后再將皮和芯分離開(kāi)展研磨。那樣打磨得面粉較為白。

1.小麥的種類(lèi)及含水量：對(duì)于規(guī)模較大的面粉廠，小麥原糧的種類(lèi)較多，每批小麥的工藝品質(zhì)會(huì)有較大差異，需進(jìn)行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤(rùn)麥時(shí)間長(zhǎng)，麥路設(shè)置宜長(zhǎng)些。

2.小麥的含雜情況：包括含雜質(zhì)的多少和含雜特點(diǎn)。如果小麥的雜質(zhì)含量較高，尤其是不易清理的雜質(zhì)，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環(huán)節(jié)就比較多，麥路就比較長(zhǎng)。